يعتبر الفول من الأطباق الرئيسية على مائدة السحور والتي لا تقل أهمية عن الزبادي، حيث يعد العديد من الأشخاص أن تناول الفول على السحور من الوجبات المشبعة والأساسية لاحتمال الصيام لساعات طويلة حيث أن الفول من الأطعمة التي تحتاج لوقت طويل ليتم هضمها.
وهناك العديد من الطرق لتدميس الفول في المنزل، ومن أهم وأفضل وأسهل طرق تدميس الفول الطريقة التالية:
مقادير تدميس الفول
- نصف كيلو من الفول.
- نصف كوب معياري من القمح.
- ثمرة طماطم.
- ثمرة جزر.
- ثمرة ليمون.
- عودين كرفس.
- ملعقتين من العدس الأصفر.
طريقة تدميس الفول
في البداية لابد من معرفة أن الفول من البقوليات والتي يجب أن يتم نقه لفترة زمنية قبل طهوه، ويتم نقع الفول في المياه قبل عملية التدميس ليلة كاملة، وبعدها يتم تقطيع كافة الخضروات لقطع صغيرة للغاية، ثم يتم وضع كافة المكونات داخل دماسة فول أو داخل الحلة التي سوف يتم تدميس الفول فيها، ويتم تغطية القدر المراد تسوية الفول فيها بالمياه بإحكام على نار هادئة للغاية لمدة 5 ساعات متواصلة.
مع ضرورة أن يتم متابعة الفول أثناء عملية التدميس والتأكد من أن كمية المياه المتواجدة بالقدر لم تنقص كثيراً إلى تمام نضج الفول، ويتم تحضير الفول على مائدة السحور بالطرق التقليدية لتقديم الفول.
إقرأ تعريف على.. خطوات تحضير مشروب السوبيا فى المنزل
