تستعد كافة الأسرة المصرية خلال تلك الفترة لاستعدادهات وتجهيزات رمضان، ويعد تدميس الفول من أشهر الأطعمة الأساسية في مائدة السحور خلال شهر رمضان بسبب العديد من الفوائد الصحية للفول المدمس، بالإضافة إلى ضرورة تناول الفول خلال فترة السحور.
لا تفضل العديد من ربات البيوت شراء الفول المدمس من الأسواق، ويفضلون تحضير الفول المدمس لأسرهم لكي تتمتع أسرهم بفوائد الفول المدمس الصحية، وسوف يتم عرض طريقة تحضير وتجهيز الفول المدمس في البيت من الشيف نجلاء الشرشابي التي تقدم برنامج “على قد الأيد”.
مقادير الفول المدمس
- نصف كيلو فول منقوع.
- نصف كوب فول مدشوش.
- نصف كوب عدس أصفر.
- ماء بصل.
- طماطم.
- جزر.
- ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة من الكركم.
طريقة عمل الفول المدمس
في البداية يتم نقع الفول مدة من الوقت، وبعدها يتم وضع الفول المدس مع باقي المكونات في قدر تدميس الفول، على نار هادئة للغاية حتى تمام النضج، ويقدم ساخناً.
إقرأ في موسم البطيخ.. تعرف على مواصفات البطيخة الحمراء جيدة المذاق
